#Nos premières fois Emilie Chanseaume & Céline Gryson // 10 ans de Nutrifizz

Emilie Chanseaume et Céline Gryson ont  créé ensemble Nutrifizz en 2010. Depuis 10 ans, Emilie l’auvergnate et Céline la Bretonne, mènent leur barque, affrontent les tempêtes et profitent des vents portants. C’est quoi Nutrifizz, en quelques mots ? C’est une agence de conseil stratégique et d’accompagnement opérationnel spécialisée en nutrition auprès de tous les acteurs […]

ENTRETIEN / Vincent Blot, le bio n’est pas qu’un marché !

Vincent Blot est un entrepreneur qui sait où il va. Comment beaucoup d’entre nous, son parcours professionnel pavé d’expériences variées et inspirantes l’ont conduit à porter aujourd’hui un projet qui fait sens pour lui et pour le territoire. Initiative unique en Auvergne, il est en train de développer la première Coopérative d’Activités et d’Emplois autour […]

#EXPLORATION Recherche en nutrition humaine & mobilité : une plateforme de recherche clinique unique en France

En écho à notre dossier du mois dernier ‘L’Auvergne, laboratoire du bien vieillir 5.0’, dans lequel nous évoquions les axes d’excellence de la recherche en matière de prévention santé, il est une structure emblématique et unique en son genre qui revêt une importance particulière en matière de nutrition et de prévention : le Centre de Recherche […]

Parc Naturopôle Nutrition Santé : Living Lab avant les Living Lab

Philippe Laurent pourrait donner l’impression d’un cumulard tellement il a eu de fonctions. Pourtant, à y regarder de plus près, on perçoit nettement la ligne guide qui structure son parcours professionnel et son engagement. Rien de moins que la passion du territoire et du collectif. Tous ceux qui l’ont côtoyé connaissent son histoire : Philippe […]

Tania Rougier Végépolys Valley « Tout est interconnecté »

Tania Rougier est responsable de l’antenne Clermontoise de Végépolys Valley, le nouveau pôle de Compétitivité national qui a intégré Céréales Vallée et Nutravita. Il couvre tout le cycle végétal, depuis la génétique des plantes, leurs conditions de culture, de stockage et de transformation pour différents usages, alimentaires comme non alimentaires.  Il se définit comme  le […]

Focus Vidéo – Guillaume Blanc présente Fabien Andrieux, Oxsitis

En ce mois spécial Nutrition/Santé, nous avons rencontré Fabien Andrieux, le Président Fondateur de Oxsitis. Plus encore! L’interview est adroitement dirigée par Guillaume Blanc que nous remercions chaudement. Oxsitis? A mi-chemin entre nutrition et bagagerie, Oxsitis développe depuis une bonne douzaine d’années des produits de qualité à destination des sportifs. Découvrez à travers notre focus […]

Entretien Anthony Fardet : aliments ultra-transformés, notre poison

Rédaction à 4 mains : Pauline Rivière / Anthony Fardet Si on s’intéresse au sujet des aliments ultra-transformés on connaît forcément Anthony Fardet. Très sollicité par les médias, il présente une approche qu’il qualifie lui-même de « révolutionnaire ». Nous l’avons interviewé dans le cadre de notre dossier spécial Nutrition mais le sujet est beaucoup […]

L’Auvergne, vers une nouvelle philosophie de l’alimentation? 

Aujourd’hui l’alimentation prend une place centrale dans les débats qui animent la société. Les enjeux sont majeurs puisqu’ils touchent tous les secteurs. Environnement, économie, santé, éducation… L’alimentation est partout. Pourtant les consommateurs ont de plus en plus de mal à y voir clair. Comment être sûr que l’acte d’achat alimentaire ne provoque pas d’effets néfastes […]

Clément Pradel, réalité augmentée pour les voyageurs immobiles

Clément Pradel est un bourbonnais engagé pour son territoire et ses habitants. Après plusieurs années à la tête de projets à destination de publics fragiles il décide de créer sa boite « Sagesse Technologies ». L’objectif ? Réconcilier les nouvelles technologies avec la prise en charge des personnes âgées. Un pari osé qui porte déjà ses fruits. […]

#INNOVATION TERRITORIALE Châtel-Guyon Station pilote Pleine santé

Inscrire la station thermale plus que centenaire dans une nouvelle dynamique avec la même longévité, c’est tout l’enjeu du re-positionnement “Station de Pleine Santé” engagé à Châtel-Guyon. Les attentes et modes de vie ont évolué, le rapport individuel et sociétal aux questions liées à la santé aussi (voir à ce sujet notre article “Stations thermales […]