Le PNR Livradois-Forez et le Grand Clermont sont des territoires complémentaires : schématiquement des espaces de productions agricoles diversifiés d’un côté et un bassin important de population de l’autre. Ensemble, ils portent un Projet Alimentaire Territorial (PAT). Son objectif est de co-construire une stratégie alimentaire et un plan d’actions partagé par l’ensemble des acteurs concernés (agriculteurs, […]
Comme partout dans le monde, le massif du Sancy fait lui aussi face au dérèglement climatique. Ceci entraîne une raréfaction de la neige, et impacte les revenus liés aux sports d’hiver. Les stations doivent donc chercher à se réinventer collectivement dès maintenant, pour espérer construire un avenir plus souhaitable. Une problématique nationale En France, d’après […]
C’est lors du salon Vinidôme que Stéphane Bonjean, figure reconnue du monde viticole auvergnat, nous a chaleureusement recommandé de rencontrer Jenny Villani. Passionnée par le vin, les terroirs et la gastronomie, elle nous propose un état des lieux éclairé sur la consommation des vins d’Auvergne en France. Avant de plonger dans le vif du sujet, […]
Salomé Pinton est animatrice Technique du Syndicat des viticulteurs de l’AOC Côtes d’Auvergne et de l’IGP Puy-de-Dôme. Elle nous parle de l’évolution de ce vignoble depuis les années 50 et les ambitions que portent les professionnels pour les années futures. Sommes-nous au début d’une nouvelle histoire ? Votre parcours semble intimement lié au monde agricole. […]
Christian Coelho est maître de conférence à Vetagrosup à Lempdes. Il travaille sur les sujets viticoles depuis de nombreuses années. Nous avons cherché à savoir quelles étaient les forces de nos terroirs et à quels défis nous devrons faire face. Une plongée entre le passé et le futur. Avant de parler des vignobles d’Auvergne, racontez-nous […]
Invité par le CleRma, lors de la table ronde marques et territoires du 17 novembre dernier, Franck Barbry est Responsable fournisseurs locaux, salons régionaux et relations PME pour le groupe Auchan. Les produits locaux de qualité ont-ils un avenir dans la grande distribution ? Comment se mettent en place les relations entre magasins et fournisseurs […]
Mélissa Mialon, est ingénieure en agroalimentaire et docteure en nutrition, chercheuse en santé publique et professeure adjointe à la Trinity Business School, à Dublin. Elle travaille aussi auprès de l’OMS et a publié l’ouvrage «Big Food & Cie». Avec cet ouvrage très offensif, elle partage ses recherches sur les liens entre alimentation et lobbys. L’association […]
D’ici quelques mois, la première boutique en France “Bienvenue à la ferme” gérée par des entrepreneurs va voir le jour à Clermont-Ferrand. Une approche innovante d’approvisionnement de produits en circuit-court. Ce sont trois “presque” trentenaires qui se sont lancés dans cette aventure, initiée par le réseau Fermes & Co. Rencontre avec les fondateurs qui partagent […]
A l’occasion des Rencontres Nationales du Retour à la Terre et aux Territoires, l’association Back to Earth a organisé un hackathon sur une journée avec des étudiants de la métropole clermontoise. Il s’agit d’un événement où on « hack » une problématique. C’est-à-dire, on cherche à trouver une solution à un problème avec un […]
Denis Beauchamp est installé dans le Bourbonnais depuis une dizaine d’années. Il fait partie de l’association France Agri Twittos dont l’objectif est de partager sans filtre les différentes réalités du monde agricole sur les réseaux sociaux. A travers leurs témoignages et les différents contenus pédagogique diffusés sur Twitter, ils cherchent à reconnecter agriculteurs et citoyens. […]