L'INNO VUE PAR... Olivier Nivesse

L’INNO VUE PAR… Olivier Nivesse

[ L’INNO VUE PAR… Olivier Nivesse ]

« Annoncer comme innovation un fromage carré alors qu’il était rond avant, ce n’est pas utile. Je pense que développer ce qui est fait et bien le faire, c’est mieux. » Olivier Nivesse.

Chaque mois, nous interrogeons un acteur, entrepreneur, ou personne inspirante, de notre écosystème local sur la notion d’innovation. Ce mois-ci, c’est Olivier Nivesse, notre célèbre fromager clermontois de la Fromagerie Nivesse qui s’y colle. Parce qu’il y a autant de définitions de l’innovation que de personnes, il est pertinent de pouvoir approcher cette large notion à travers les dires de chacun. Bon ok, on a aussi glissé des questions décalées juste pour vous faire sourire.

Bon visionnage !

À propos de Véronique Jal

Ma ligne guide depuis 15 ans, c'est le management de projets collectifs à fort "sens ajouté" : les fromages AOP, les hébergements touristiques, la démarche d'attractivité d'une région... et aujourd'hui l'innovation territoriale via un média associatif Toulousaine d'origine, j'ai découvert et choisi l'Auvergne que mon parcours pro m'a amenée à connaître sous plein de facettes. J'adore cette activité qui nous permet d'être en situation permanente de découverte.

Afficher toutes les publications de Véronique Jal →

Découvrez nos derniers articles ! 👇

22 Nov

L’école: inclusive, entre autres injonctions.

L’éducation inclusive c’est – juste- l’idée de favoriser la participation sociale de tous. Il s’agit rien de moins que de permettre à chaque enfant, chaque jeune, et finalement, chaque adulte en devenir, de jouer son rôle et de trouver sa place dans la société. Cette ambition s’est construite progressivement par plusieurs lois qui se sont succédé : la loi de 1975, historique, qui introduit le droit à la scolarité. « Tout enfant a droit à une formation scolaire qui, complétant l’action de sa famille, concourt à son éducation. » puis, la loi de 2005, pour l’égalité des droits et des chances, consacrée aux besoins particuliers des élèves en situation de handicap, se traduit notamment par l’apparition des AESH. (Accompagnants d’Elèves en Situation de Handicap) ensuite la loi de 2013 vient renforcer le principe d’inclusion. Elle introduit des dispositions pour une école plus inclusive, englobant les élèves présentant des besoins éducatifs particulier, au-delà du handicap. Elle voit naître les classes ULIS, et enfin, celle de 2019, dite pour une “école de la confiance”, introduit le Service Public de l’École Inclusive (SPEI), qui vise à mieux organiser les moyens de l’inclusion. cet inventaire reste sans évoquer les circulaires, plans nationaux et autres dispositifs d’appui… […]

Actualités Éducation et formation Société

20 Nov

CDIET : La nutrition préventive pour préserver l’autonomie des seniors

Alors que la population vieillit et que les enjeux autour de la prise en charge des personnes âgées se multiplient, la nutrition reste un levier souvent sous-estimé pour préserver leur autonomie et leur qualité de vie. Rencontre avec Théo LOUBET-TUZE, de l’entreprise CDIET, spécialisée dans la diététique santé. Dans cet entretien, il revient sur les défis liés à la reconnaissance de l’expertise des diététiciennes et diététiciens. Sur le rôle clé de l’alimentation dans le bien vieillir, et les solutions innovantes mises en œuvre pour toucher les publics les plus vulnérables, notamment en zones rurales. Un regard éclairant sur les mutations nécessaires pour mieux accompagner les seniors dans un système encore trop centré sur l’urgence et pas assez sur la prévention. En partenariat avec la Carsat Auvergne. Participez au Prix Innovation autonomie de la Carsat Auvergne Pour commencer, pourriez-vous nous présenter votre parcours et ce qui vous a amené à vous investir dans ce projet ? Bien sûr. J’ai grandi entre Toulouse et l’Ariège, dans un environnement semi-rural. Mon enfance a été marquée par des relations intergénérationnelles fortes, et cela a sans doute influencé mon attachement aux projets à taille humaine. Après des études d’ingénieur, j’ai travaillé dans des entreprises plus […]

Actualités ALLIER CANTAL Entreprises innovantes HAUTE LOIRE Impact Innovation sociale Nutrition PUY DE DOME

18 Nov

MyJugaad : Accompagner les seniors vers un nouveau logement

Les seniors rencontrent des difficultés particulières lorsqu’il s’agit de changer de lieu de vie, un processus souvent source de stress et de complexité. De ce constat est née MyJugaad, une entreprise qui a vu les limites des services de déménagement classiques, peu adaptés aux besoins spécifiques des seniors. Fondée en 2018, MyJugaad propose une assistance complète qui va bien au-delà du transport de biens matériels. Son approche englobe l’organisation logistique, les démarches administratives et même le soutien émotionnel, afin de faire de cette transition un moment plus serein pour leurs clients.Cette initiative invite à repenser les services pour les seniors, avec l’ambition de leur offrir des solutions réellement adaptées à leurs besoins, au-delà des stéréotypes associés à l’âge. Dossier spécial en partenariat avec la Casrat Auvergne Pour commencer, pourriez-vous nous parler de votre parcours et de ce qui vous a amené à créer MyJugaad ? Bonjour. Mon parcours est assez atypique. J’ai commencé à entreprendre jeune, à 23 ans, et j’ai développé différentes compétences au fil des années. J’ai notamment travaillé dans le déménagement pendant six ans, de 2012 à 2018. C’est là que j’ai constaté les difficultés rencontrées par les seniors lors d’un changement de logement. Quelles sont ces […]

Actualités ALLIER CANTAL Entreprises innovantes HAUTE LOIRE Innovation sociale PUY DE DOME

13 Nov

L’Université Clermont Auvergne lance le Club des Entreprises

L’Université Clermont Auvergne (UCA) a lancé le Club des Entreprises, un projet structurant visant à rapprocher étudiants, enseignants et employeurs auvergnats. Le but : mieux répondre aux enjeux de formation et de développement économique local. Officiellement inauguré le 12 novembre 2024, au cœur du tout nouveau KAP, ce Club se veut une plateforme de dialogue et d’actions communes pour favoriser la synergie entre le milieu académique et les besoins concrets du tissu socio-économique régional. Favoriser l’interaction Ainsi, le Club a structuré ses missions autour de trois axes – Relier, Rayonner, Réussir – Relier les acteurs économiques et académiques de la région. En se donnant l’objectif de rassembler plus de 150 entreprises, en particulier davantage de PME, il veut faciliter les collaborations et favoriser l’émergence de projets concrets. Rayonner en donnant de la visibilité aux compétences de l’UCA auprès des entreprises locales. Ce pilier permet à l’université de valoriser son offre et d’étendre sa présence comme ressource pour les acteurs économiques. On pense notamment aux nombreux plateaux techniques au sein des laboratoires de recherche, accessibles aux entreprises du territoire et gérés par Clermont Auvergne Innovation. Réussir en créant des parcours favorisant l’insertion professionnelle des étudiants. Rapprocher les univers Sous la présidence […]

Actualités Éducation et formation PUY DE DOME

L’INNO VUE PAR… Olivier Nivesse