À propos de Véronique Jal

Forte d'une dizaine d'années d'expérience de direction de projets à forte composante de management transversal de partenaires très variés (élus, collègues, partenaires privés et publics), je me suis jusque là passionnée pour des produits à fort "sens ajouté" ;-) Les fromages AOP, les hébergements touristiques, la démarche d'attractivité d'une région... Toulousaine d'origine, j'ai découvert et choisi l'Auvergne que mon parcours pro m'a amenée à connaître sous plein de facettes Passionnée aussi de cuisine, j'ai créé et animé pendant 10 ans Slow Food Auvergne en arrivant à Clermont, puis plus récemment passé un titre de restaurateur entrepreneur à l'Institut Paul Bocuse, une chouette aventure ! J'aime aussi beaucoup le collectif.

#Nos premières fois Emilie Chanseaume & Céline Gryson // 10 ans de Nutrifizz

Emilie Chanseaume et Céline Gryson ont  créé ensemble Nutrifizz en 2010. Depuis 10 ans, Emilie l’auvergnate et Céline la Bretonne, mènent leur barque, affrontent les tempêtes et profitent des vents portants. C’est quoi Nutrifizz, en quelques mots ? C’est une agence de conseil stratégique et d’accompagnement opérationnel spécialisée en nutrition auprès de tous les acteurs […]

#EXPLORATION Recherche en nutrition humaine & mobilité : une plateforme de recherche clinique unique en France

En écho à notre dossier du mois dernier ‘L’Auvergne, laboratoire du bien vieillir 5.0’, dans lequel nous évoquions les axes d’excellence de la recherche en matière de prévention santé, il est une structure emblématique et unique en son genre qui revêt une importance particulière en matière de nutrition et de prévention : le Centre de Recherche […]

Parc Naturopôle Nutrition Santé : Living Lab avant les Living Lab

Philippe Laurent pourrait donner l’impression d’un cumulard tellement il a eu de fonctions. Pourtant, à y regarder de plus près, on perçoit nettement la ligne guide qui structure son parcours professionnel et son engagement. Rien de moins que la passion du territoire et du collectif. Tous ceux qui l’ont côtoyé connaissent son histoire : Philippe […]

Tania Rougier Végépolys Valley « Tout est interconnecté »

Tania Rougier est responsable de l’antenne Clermontoise de Végépolys Valley, le nouveau pôle de Compétitivité national qui a intégré Céréales Vallée et Nutravita. Il couvre tout le cycle végétal, depuis la génétique des plantes, leurs conditions de culture, de stockage et de transformation pour différents usages, alimentaires comme non alimentaires.  Il se définit comme  le […]

Nathalie Carthonnet – Auvergne Bio Distribution « Cuisiner du bio, c’est accepter de changer sa façon de faire et de penser. »

#DISPOSITIF #DOSSIERSPECIAL Auvergne Bio Distribution a été créée à  l’initiative de producteurs et de transformateurs de toutes tailles, des tous petits comme des gros et  soutenue par le Conseil Départemental du Puy de dôme à l’origine, il y a 12 ans. L’idée de cette structure était de réunir tout ce qui est produit en bio […]

#INNOVATION TERRITORIALE Châtel-Guyon Station pilote Pleine santé

Inscrire la station thermale plus que centenaire dans une nouvelle dynamique avec la même longévité, c’est tout l’enjeu du re-positionnement “Station de Pleine Santé” engagé à Châtel-Guyon. Les attentes et modes de vie ont évolué, le rapport individuel et sociétal aux questions liées à la santé aussi (voir à ce sujet notre article “Stations thermales […]

ALICE CORTEVAL et LA FONDATION ANALGESIA

MOLÉCULES, APPLI, CHATBOT, REALITE VIRTUELLE … L’INNOVATION POUR LUTTER CONTRE LA DOULEUR L’Institut ANALGESIA est une fondation de recherche, dédiée à l’innovation contre la douleur. Plus de 50 ans qu’aucun médicament antalgique innovant n’a vu le jour ! Le secteur est en panne d’innovation alors même que la douleur chronique touche plus de 10 millions […]

Innovation territoriale: Stations thermales, nouveau temple du bien vieillir

*Toutes les photos de l’article sont de @Marielsa Niels “Le thermalisme à la papa est derrière nous !” C’était le titre d’une conférence organisée par Innovatherm (le cluster des entreprises thermales) et Thermauvergne lors de la dernière édition de la Clermont Innovation Week. Si prendre les eaux a été du plus grand chic, a façonné […]

ECLAIRAGE // Professeur Alain Eschalier "Faire de Clermont la référence Santé Mobilité"

L’Université Clermont Auvergne (UCA) est labellisée I-Site (Initiatives Science-innovation- territoires) depuis février 2017. Ce sigle ne vous est peut-être pas familier et pourtant, c’est important, voire stratégique pour la dynamique de la recherche et même pour la dynamique économique du territoire. Alain Eschalier est professeur émérite de pharmacologie médicale, premier directeur de l’UMR Neuro-Dol, Président […]