Plan’eat : Engager la jeunesse pour repenser nos choix alimentaires

Claire Planchat a tissé au fil des années un parcours qui lui ressemble. Elle s’est passionnée pour les sujets environnementaux et les processus participatifs. Aujourd’hui, elle collabore au sein du projet Plan’eat. Comment accompagner les territoires vers des systèmes alimentaires durables ? Grâce à un Living Lab inédit, l’équipe auvergnate va pouvoir étudier les comportements […]

L’éducation du futur, innover pour les jeunes

On a eu envie de partager des innovations sympas qui se développent en Auvergne dans l’éducation et l’enseignement supérieur. De l’alimentation à l’innovation pédagogique, une sélection des initiatives qui comptent sur nos territoires. Académie des Mobilités Clermont Auvergne INP, en partenariat avec plusieurs institutions d’enseignement supérieur, a récemment dévoilé son projet phare : l’Orbimob’Académie. Cette […]

Changer l’alimentation de l’intérieur

Nadia Cohen est cuisinière, conférencière et elle propose des ateliers de cuisine à domicile. Elle présentait avec LieU’Topie, à La Coupole de Clermont-Ferrand, une conférence gesticulée : « Notre alimentation, symbole d’un malaise social ? ». Elle parle des problèmes liés à l’alimentation, de son parcours et pourquoi elle a voulu devenir cuisinière. Un parcours atypique Nadia Cohen […]

Clermont Auvergne Pépite récompense ses étudiants

Le 23 mars s’est tenue la remise des prix entrepreneuriat étudiant édition 2023. Une cérémonie organisée par Clermont Pépite Auvergne à l’école d’économie de Clermont-Ferrand. Elle récompense des projets réels, ou fictifs, afin d’aider les élèves à aller au bout de leurs idées. Clermont Auvergne Pépite Pépite est un réseau d’entrepreneuriat engagé, qui cible les […]

Vignoble d’Auvergne et climat, ce qui nous attend

Christian Coelho est maître de conférence à Vetagrosup à Lempdes. Il travaille sur les sujets viticoles depuis de nombreuses années. Nous avons cherché à savoir quelles étaient les forces de nos terroirs et à quels défis nous devrons faire face. Une plongée entre le passé et le futur. Avant de parler des vignobles d’Auvergne, racontez-nous […]

Quelle place pour les produits locaux de qualité dans la grande distribution?

Invité par le CleRma, lors de la table ronde marques et territoires du 17 novembre dernier, Franck Barbry est Responsable fournisseurs locaux, salons régionaux et relations PME pour le groupe Auchan. Les produits locaux de qualité ont-ils un avenir dans la grande distribution ? Comment se mettent en place les relations entre magasins et fournisseurs […]

A Lieutopie, Mélissa Mialon contre le lobby de la malbouffe

Mélissa Mialon, est ingénieure en agroalimentaire et docteure en nutrition, chercheuse en santé publique et professeure adjointe à la Trinity Business School​, à Dublin. Elle travaille aussi auprès de l’OMS et a publié l’ouvrage «Big Food & Cie». Avec cet ouvrage très offensif, elle partage ses recherches sur les liens entre alimentation et lobbys. L’association […]

Fermes & Co, le nouveau concept Bienvenue à la ferme débarque à Clermont-Ferrand

D’ici quelques mois, la première boutique en France “Bienvenue à la ferme” gérée par des entrepreneurs va voir le jour à Clermont-Ferrand. Une approche innovante d’approvisionnement de produits  en circuit-court. Ce sont trois “presque” trentenaires qui se sont lancés dans cette aventure, initiée par le réseau Fermes & Co. Rencontre avec les fondateurs qui partagent […]

#Nos premières fois Emilie Chanseaume & Céline Gryson // 10 ans de Nutrifizz

Emilie Chanseaume et Céline Gryson ont  créé ensemble Nutrifizz en 2010. Depuis 10 ans, Emilie l’auvergnate et Céline la Bretonne, mènent leur barque, affrontent les tempêtes et profitent des vents portants. C’est quoi Nutrifizz, en quelques mots ? C’est une agence de conseil stratégique et d’accompagnement opérationnel spécialisée en nutrition auprès de tous les acteurs […]

ENTRETIEN / Vincent Blot, le bio n’est pas qu’un marché !

Vincent Blot est un entrepreneur qui sait où il va. Comment beaucoup d’entre nous, son parcours professionnel pavé d’expériences variées et inspirantes l’ont conduit à porter aujourd’hui un projet qui fait sens pour lui et pour le territoire. Initiative unique en Auvergne, il est en train de développer la première Coopérative d’Activités et d’Emplois autour […]