Relocaliser l’alimentation: retisser tous les maillons

Nouvel épisode de la  série d’émissions consacrées aux grands enjeux de résilience du territoire et du rôle que peuvent jouer les entreprises réalisée par Le Connecteur, en collaboration avec Sens 9 et avec le soutien de Clermont Auvergne Métropole. Objectif de cette série : contribuer à rapprocher les mondes et donner à entendre des initiatives […]

Landestini, série Incubateur & appel à candidatures

L’écosystème local est riche d’acteurs dédiés à l’accompagnement des créateurs d’entreprises, si vous avez eu l’opportunité de feuilleter le « Guide de l’entrepreneur et de l’innovation en Auvergne » édité par Le Connecteur, vous avez pu le constater. Selon votre profil et stade d’avancement, vous trouverez forcément chaussure à votre pied. On ne cesse de le répéter, […]

Des pratiques plus éthiques pour les plantes médicinales

La culture de plantes médicinales spécifiquement pour la recherche et le développement, ouvre une nouvelle voie vers l’innovation. Albert Tourrette est directeur général d’Alto Phyto SAS. Il met en lumière l’importance de produire des plantes de qualité, traçables et riches en principes actifs. C’est ce qui permet de répondre aux exigences strictes de la R&D. […]

De la plante à la pilule, voyage au coeur de la chimie du végétal

Pierre Chalard est chercheur en chimie du végétal et animateur de la chaire VIVA à SIGMA Clermont, école d’ingénieur de Clermont Auvergne INP. Dans cet entretien, nous explorons l’importance croissante des plantes médicinales dans la recherche et le développement pharmaceutique. Cet échange met en avant le rôle central de la collaboration entre la recherche publique […]

Science, nature et botanique au chevet des Hommes

Depuis toujours, science et nature entretiennent une relation profonde. En puisant dans l’immense réserve de connaissances que sont les écosystèmes végétaux, scientifiques et innovateurs cherchent des solutions durables pour la santé et l’environnement. Laetitia Delort de l’UFR Pharmacie de l’Université Clermont Auvergne partage les enjeux et les défis de ce secteur en plein développement. L »Science, […]

Alimentation durable : Les entrepreneurs qui cultivent l’avenir de nos assiettes

Vendredi 16 mars, l’incubateur social Cocoshaker a rassemblé entrepreneurs et experts autour d’un thème crucial : l’alimentation durable. On pouvait découvrir des projets encore à l’état embryonnaire aux initiatives plus avancées. Pourtant, l’objectif était commun : créer un espace d’échange pour mettre en mouvement des idées innovantes.L’événement s’est articulé en deux temps forts. Le matin, […]

Plan’eat : Engager la jeunesse pour repenser nos choix alimentaires

Claire Planchat a tissé au fil des années un parcours qui lui ressemble. Elle s’est passionnée pour les sujets environnementaux et les processus participatifs. Aujourd’hui, elle collabore au sein du projet Plan’eat. Comment accompagner les territoires vers des systèmes alimentaires durables ? Grâce à un Living Lab inédit, l’équipe auvergnate va pouvoir étudier les comportements […]

Changer l’alimentation de l’intérieur

Nadia Cohen est cuisinière, conférencière et elle propose des ateliers de cuisine à domicile. Elle présentait avec LieU’Topie, à La Coupole de Clermont-Ferrand, une conférence gesticulée : « Notre alimentation, symbole d’un malaise social ? ». Elle parle des problèmes liés à l’alimentation, de son parcours et pourquoi elle a voulu devenir cuisinière. Un parcours atypique Nadia Cohen […]

Gaz renouvelables : tout comprendre en 5 questions

Le 29 mars, à Hall 32 à Clermont-Ferrand, se déroulait la soirée Biométhane, hydrogène … la soirée pour tout savoir sur les gaz renouvelables. Organisée par France Gaz Auvergne-Rhône-Alpes, GRT Gaz et GRDF. Sans oublier les pôles de compétitivité Tenerrdis, Axelera et CARA, elle avait pour objectif de sensibiliser sur les opportunités de la filière […]

P.A.T : un avis citoyen pour accélérer l’autonomie alimentaire

Le PNR Livradois-Forez et le Grand Clermont sont des territoires complémentaires : schématiquement des espaces de productions  agricoles diversifiés d’un côté et un  bassin important de population de l’autre. Ensemble, ils portent un Projet  Alimentaire Territorial (PAT). Son objectif est de co-construire une stratégie alimentaire et un plan d’actions partagé par l’ensemble des acteurs concernés (agriculteurs, […]